mat

Indian chickpeastew

Det indiska köket är en bra plats för dig som vill testa vegetarisk mat. Den här grytan serveras bäst med naanbröd och mjölk eller lassi4 portioner 800 g kikärtor på burk2 gula lökar2 vitlöksklyftor2 gröna paprikor1 msk riven färsk ingefära1 tsk hel kummin1 tsk grovmalen svartpeppar1 msk smör-&rapsolja1 tsk malen koriander1 burk hela tomater2 msk […]

Continue Reading

Vegetariska köttbullar med grönkål

De här vegetariska köttbullarna passar lika bra på julbordet som till vardags med en god tomatsås och nykokt pasta. 2 dl mandelmjöl2 dl riven ost1 dl ströbröd1 dl riven gul lök1 ägg1 tsk mortlad kryddpeppar0,5 tsk vitpeppar0,5 tsk salt400 g ansad grönkål eller svartkål3 msk olivolja Blanda ihop alla ingredienserna utom kål och olja till […]

Continue Reading

Pepparkakor med färskost och kallrökt lax

Behöver du något gott och enkelt till åtets sista glöggmingel? Då har jag det perfekta tilltugget 🙂 Till 4 portioner behöver du8 pepparkakor, apelsinfärskost med pepparrotssmak8 små skivor kallrökt laxdillsvartpeppar Bred färskost med pepparrotssmak på 8 st pepparkakor och lägg på 8 st små skivor kallrökt lax. Toppa med lite dill och svartpeppar. Klart att servera!  Hittar […]

Continue Reading

Vit chokladmouse

Read more

Vi gjorde ju en vit chokladmouse i lördags, som vi åt med lingon 100 gram vit choklad 2 dl vispgrädde 1 st ägg Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad. Vispa under tiden grädden tjock. Vispa ägget hastigt och häll ner den smälta chokladen under fortsatt vispning. Vänd försiktigt ner grädden och fördela […]

Continue Reading

Sweet potato and pear soup

Read more

Vi hade några päron kvar i trädgården, så gjorde den här jättegoda sötpotatis- och päronsoppan 4 portioner 2 msk smör 1 liten silverlök, finhackad 750 g orange sötpotatis, skalad och skuren i 2 cm tärningar 2 fasta päron, skalade, urkärnade och skurna i 2 cm tärningar 7 1/2 dl grönsaks- eller kycklingbuljong 2 1/2 dl […]

Continue Reading