indiskt

Kumminfräst indisk masala med ingefära och cashewnötter

Indisk mat är aldrig fel, oavsett årstid. Den här masalan är enkel och smakrik, du bestämmer själv hur stark du vill ha just din masala 2 morötter 1 gul lök 1 grön chili 1 bit ingefära 150 g vitkål 150 g haricots verts 3 1/2 dl basmatiris neutral olja 3 vitlöksklyftor, pressade 2 msk bruna […]

Indisk dhalgryta

Indisk dhalgryta, fylld med rika kryddor, serverat med naanbröd, är perfekt för kalla och gråa dagar 🙂 1 lök 2 morötter 2 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 2 msk riven, färsk ingefära 2 tsk koriander 1 tsk mald spiskummin 2 krm malen kanel 4 dl röda linser 400 g krossade tomater 400 ml kokosmjölk 1 grönsaksbuljongtärning […]