Päron och mintchokladkaka

Read more

3 dl strösocker150 g smör, rumsvarmt 3 ägg 2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver 4 msk kakao 100 g mintchoklad, 70% 2 päron Florsocker till garnering Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 24 cm i diameter, och smörj och bröa kanterna. Vispa socker […]

Nötiga chokladkakor

Read more

Doften som sprider sig i köket just nu är obetalbar – doften av nybakat Har precis tagit ut en plåt med nygräddade chokladkakor. Och medan de svalnar på gallret tänkte jag passa på att träna, hehe – taktik 🙂 Därefter tänker jag mysa i soffan med en kopp te och en liten kaka, är det […]

Falafel med citronkräm

Read more

Idag gjorde vi nog den godaste och snabbaste söndagslunchen. Falafel i pitabröd med citronkräm. Fuskade lite med färdiga pitabröd 🙂 Till 5 portioner 1 citron 2,5dl créme frache 1/2 riven vitlöksklyfta Salt och peppar 5 pitabröd ca 15-25 falafelbollar Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Vispa créme fraichen och rör ner citronsaft samt […]

Vinbärssaft

Det här receptet har jag hittat i en receptbroschyr från Arla 1 kg vinbär röda3 dl vatten6 dl strösocker per liter avrunnen saft1 krm natriumbensoat per liter avrunnen saft Bären behöver inte repas men skölj dem och rensa bort dåliga bär. Låt dem rinna av.Koka upp vatten i en stor kastrull, 3 dl om vinbären […]

Krusbärssaft med röda krusbär

Det här receptet hittade jag på Smaskelismaskens blogg, och det blev verkligen smaskens 🙂 ca 3,5 liter färdig saft 2 kg röda krusbär 2 liter vatten 1 liten tsk rent vaniljpulver Knappt ett kg strösocker Skölj bären och lägg dem i en kastrull tillsammans med vaniljpulvret. Låt koka upp och sedan sjuda i 20 minuter. […]

Fläderblomssaft del 1

Read more

Tänkte att det är lika bra att ta tjuren vid hornen och börja safta redan nu. Först ut blir fläderblomssaft. Blommorna ser lite läbbiga ut när de har legat i frysen ett tag, men det är ingen fara Receptet kommer från min bonusfarmor 75 klasar 5kg strösocker 200g citronsyra 6 citroner i skivor 2-3 rabarberstjälkar […]

Lördagsgott

Read more

Tänkte dela med mig av vår lördagsmiddag. Supergott och sjukt enkelt att göra.Receptet är för två personer 100g shiitakesvamp3 tomater1/2 tsk stjärnanins (pulver/mald, ungefär två stjärnor)2 endiverOlja till stekningSalt och pepper Skär svampen i bitar och stek den i oljaGrovhacka tomaterna och tillsätt dem och stjärnaninsenStrimla endivbladen. Vänd ner dem och låt steka med en […]

Fin äppelefterrätt

Read more

Jag vet inte om man kan kalla den här äppelkakan för just äppelkaka.. därav äppelefterrätt. Hursomhelst så är det här en gammal klassiker, i mina ögon, som glömts bort. Snabb och enkel att göra, och perfekt till söndagsfikat 6-8 portioner Rulltårtan 2 ägg 1 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 […]

Annas ingefärskakor

Blir ca 30 st 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 tsk mald ingefära 1 tsk bakpulver 100g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 1 msk ljus sirap Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop dem med övriga ingredienser. Dela degen i ca 30 bitar och rulla dem till […]

Key lime pie

Read more

Jag gjorde Leilas Key lime pie – hennes recept är ju alltid ett säkert kort Kexbotten 200 g digestivkex 100 g smör Fyllning 400 g sötad kondenserad mjölk 4st ekologiska äggulor 5st limefrukter, skal och saft Till servering vispad grädde 1 st linefrukt Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen till små smulor i en […]