Krusbärssaft med röda krusbär

Det här receptet hittade jag på Smaskelismaskens blogg, och det blev verkligen smaskens 🙂 ca 3,5 liter färdig saft 2 kg röda krusbär 2 liter vatten 1 liten tsk rent vaniljpulver Knappt ett kg strösocker Skölj bären och lägg dem i en kastrull tillsammans med vaniljpulvret. Låt koka upp och sedan sjuda i 20 minuter. […]

Fläderblomssaft del 1

Read more

Tänkte att det är lika bra att ta tjuren vid hornen och börja safta redan nu. Först ut blir fläderblomssaft. Blommorna ser lite läbbiga ut när de har legat i frysen ett tag, men det är ingen fara Receptet kommer från min bonusfarmor 75 klasar 5kg strösocker 200g citronsyra 6 citroner i skivor 2-3 rabarberstjälkar […]

Lördagsgott

Read more

Tänkte dela med mig av vår lördagsmiddag. Supergott och sjukt enkelt att göra.Receptet är för två personer 100g shiitakesvamp3 tomater1/2 tsk stjärnanins (pulver/mald, ungefär två stjärnor)2 endiverOlja till stekningSalt och pepper Skär svampen i bitar och stek den i oljaGrovhacka tomaterna och tillsätt dem och stjärnaninsenStrimla endivbladen. Vänd ner dem och låt steka med en […]

Fin äppelefterrätt

Read more

Jag vet inte om man kan kalla den här äppelkakan för just äppelkaka.. därav äppelefterrätt. Hursomhelst så är det här en gammal klassiker, i mina ögon, som glömts bort. Snabb och enkel att göra, och perfekt till söndagsfikat 6-8 portioner Rulltårtan 2 ägg 1 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 […]

Annas ingefärskakor

Blir ca 30 st 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 tsk mald ingefära 1 tsk bakpulver 100g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 1 msk ljus sirap Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop dem med övriga ingredienser. Dela degen i ca 30 bitar och rulla dem till […]

Key lime pie

Read more

Jag gjorde Leilas Key lime pie – hennes recept är ju alltid ett säkert kort Kexbotten 200 g digestivkex 100 g smör Fyllning 400 g sötad kondenserad mjölk 4st ekologiska äggulor 5st limefrukter, skal och saft Till servering vispad grädde 1 st linefrukt Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen till små smulor i en […]

Fransk potatissallad

Read more

Tänkte tipsa om en jättegod och enkel potatissallad som jag hittade på ICA’s hemsida Till 4 personer behöver du: 800 g potatis 3 scharlottenlökar 1/2 dl hackad dill och persilja 1 – 1 1/2 msk kapris Sås: 1 msk vinäger 2 tsk fransk senap 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm strösocker 3 msk […]

Chokladcookies med vit choklad och nötter

Read more

ca 24st 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, hackade 150 g vit choklad, hackad Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker pösigt. Blanda havregryn, mjöl, kakao, bakpulver och salt. Tillsätt det i smörblandningen […]

Avokadosoppa med laxrullar

Read more

Nja, okej, soppa kanske inte är det första man tänker på när det är närmare 30 grader varmt ute och klockan börjar passera 18. Men den här är så god och så lätt att jag inte kunde motstå att laga den idag. Och sen går det ju så fort, älskar fast food Till sopan behöver […]