Freshly baked

I’ve got you covered, we’ve got gluten free, sugar free, bread, cookies, cakes, some healthy and some are just to tasty to resist. As of July 2018 all recipes are FOODMAP-friendly

Kardemummaskorpor

Read more

Klassiska kardemummaskorpor är aldrig fel ca 35 skorpor 1 tsk kardemumamkärnor 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 1/2 dl råsocker 1 vaniljstång 2 ägg 1 dl sötmandel 1 bittermandel 5 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader. Stöt kardemumman i en mortel. Vispa ägg, strösocker, råsocker, delad och urskrapad vaniljstång […]

Mjuk päronkaka

Read more

Äntligen har jag invigt min nya elvisp, mycket nöjd. Den låter inte mer än en eltandborste. 12-14 bitar 2 ägg 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemummakärnor, mortlade 1 tsk bakpulver 2 1/2 dl vetemjöl 75 g smör, smält Fyllning 1-2 päron, skalade och skurna i små bitar 1/2 tsk kardemummakärnor, mortlade […]

Cinnamon buns

As requested, here’s my recipe for cinnamon buns. If you don’t want to use granulated sugar, you can use sprinkles or grated coconut Basic dough 150 g butter or margarine 500ml milk 50 g yeast 1/2 tsp salt 100-150ml sugar 1 1/2 tsp cardamom seeds or 2 tsp ground cardamom about 1.3 liters of wheat […]

Kardemummabullar

Read more

Här kommer receptet på kardemummabullarna jag bakade igår. 1 sats vetedeg, grundrecept 1 msk kardemummakärnor 3 dl mjölk 50 g färsk jäst 1 1/2 dl strösocker 1/2 tsk salt 150 g mjukt smör 1 ekologiskt ägg 11-12 dl vetemjöl special Fyllning 200 g mjukt smör 1 dl strösocker 1 msk kanel Ägg till pensling Ljus […]

Pollychokladkaka

Read more

En god, och enkel, chokladkaka som du med fördel kan göra kvällen innan. Variera smaken med valfri mörk choklad och dina favorit Polly 12 bitar 175 g mörk choklad 175 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 1/2 dl vetemjöl ev 1 tsk frystorkat snabbkaffe 2 påsar Polly á 130 g Servering vispgrädde Sätt ugnen […]

Sesamknäcke

Read more

Spröda knäckebröd toppade med sesamfrön och flingsalt 18-20st 2 1/2 dl filmjölk 25 g jäst 50 g smör, rumsvarmt 1 msk brödsirap 4 dl grahamsmjöl 3-4 dl vetemjöl Garnering ca 1 dl sesamfrön, oskalaade 1 msk flingsalt   Värm filmjölken till ca 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i […]

Coca-Colakaka med glasyr

Read more

Ljuvligt god kaka som påminner om kärleksmums. Det går bra att frysa in kakorna i en burk med tätslutande lock. Receptet kommer från Hembakat 20-24st 250 g smör 2 ½ dl Coca-Cola (ej Light eller Zero utan med vanligt socker) ½ dl kakao 4 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker […]

Rulltårta

Read more

Ugnstemperatur: 250 grader, varmluft 200 grader 3 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 dl kaffegrädde eller mjölk, kan bytas ut mot t.ex mandelmjölk Fyllning: 2dl fast sylt eller fruktmos Vispa ägg och socker pösigt Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner detta i smeten. Tillsätt vätskan. Bred ut smeten på ett […]

Kardemummakaka

Read more

Ugnstemperatur 175 grader, varmluft 175 grader 200 g smör eller margarin 2 ägg 3 dl strösocker 3 dl mjölk 8 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk kardemummakärnor Garnering 4-5 msk pärlsocker 15-20 grovt hackade sötmandlar Smörj och bröa en rund, slät form ca 2 liter Smält matfettet och låt det svalna Vispa ägg och […]