Freshly baked

I’ve got you covered, we’ve got gluten free, sugar free, bread, cookies, cakes, some healthy and some are just to tasty to resist. As of July 2018 all recipes are FOODMAP-friendly

Brownies med pepparkakor

Idag är det pepparkakas dag, här firar vi med dessa ljuvliga brownies med pepparkakor. Varför inte testa att byta ut de vanliga pepparkakorna mot smaksatta? Ca 12 bitar Ingredienser100 g blockchoklad100 g smör50 g hackade valnötskärnor150 g krossade pepparkakor2 ägg2 dl strösocker1,5 dl vetemjöl1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en långpanna ca […]

Lingonfrosting

Jag har ju helt glömt bort receptet till lingonfrostingen som jag hade på min kladdiga pepperkaka. Minuspoäng på det. 0,5 dl rårörda lingon 150 g philadelphiaost 0,5 dl florsocker 0,5 dl grädde Mixa lingonen fint och vispa ihop philadelphiaosten och florsockret. Tillsätt grädden, lite i taget och vispa upp till spritsbar konsistens [glt language=”English” label=”English”]

Toffee pear pie

ca 12 bitar 1 1/2 dl vetemjöl 2 172 dl havregryn 1 nypa salt 100 g smör, smält 1 dl riven kokos 1/2 dl ljus sirap 1 dl farinsocker Fyllning ca 3 päron 1 äpple (kan uteslutas) 1 tsk kanel 2 krm mald kardemumma 1/2 dl strösocker Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop vetemjöl, […]

Kladdig pepparkaka

Finns det någon bättre än doften av nybakade pepparkakor så här första advent? Det här är en enkel, kladdig pepparkaka. Servera den som den är, pudra över ett tunt lager florsocker eller bred över en ljuvlig lingonglasyr Du behöver 150 g smör 200 g ljus sirap 200 g mörk sirap 125 g mörk muscovadoråsocker 2 […]

Citronrutor

Read more

Citroner är min absoluta favoritfrukt när det kommer till bakning. Allra helst bakar jag en citron och marängpaj, men när inte tiden riktigt räcker till är dessa goda citronrutor det perfekta alternativet. ca 20 bitar 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 150g rumsvarmt smör eller margarin 2 msk vatten Fyllning 3 […]

Kladdkakans dag

Read more

Idag är det kladdkakans dag och vi kunde ju inte ha fått bättre väder. Blåsigt och regnigt. Helt enkelt perfekt för att krypa upp i soffan med en kopp av sitt favorit kaffe, eller te, och njuta av en bit kladdkaka – fikaväder helt enkelt. Den här kladdkakan bakas med kakaopulver och är ett bra […]

Pink Squares

Read more

Att baka i långpanna är himla smidigt när man vill göra många kakor.De här kokosrutorna med hallonglasyr är otroligt goda och precis lagom söta. 20-24st 200 g smör, rumsvarmt 3 dl strösocker 3 ägg 1 dl rivern kokos 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 1 dl mjölk Glasyr ca 75 g frysta […]

Daimbollar

Read more

Nackdelen med att sitta och köpa hem matvaror hela dagarna är att man blir sugen på godsaker titt som tätt. Dagens experiment – daim bollar. Eller chokladbollar med daim kanske är ett bättre namn. ca 30 st 100 g smör eller margarin 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 2-3 msk kakao 3 dl havregryn 2-3 […]

Riesen cookies

Read more

Ni minns de där dumle kakorna jag testade i lördags? De var helt klart de godaste jag testat på väldigt länge. Och så enkla att göra.Så idag när jag var och handlade passade jag på att köpa en påse Riesen och gjorde dessa godingar. 150 smör 3 3/4 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 3 […]

Chokladmuffins

Read more

ca 15st – om du inte nallar för mycket av smetenUgnstepmeratur: 200 grader, varmluft 175 grader 100 g smör eller margarin 2 ägg 2 1/2 dl strösocker 1 1/2 tsk vanillinsocker 1 krm salt 4 msk kakao 2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver Ställ muffinsformar i en långpanna eller på en plåt. Smält matfettet och […]