Freshly baked

I’ve got you covered, we’ve got gluten free, sugar free, bread, cookies, cakes, some healthy and some are just to tasty to resist. As of July 2018 all recipes are FOODMAP-friendly

Nötiga chokladkakor

Read more

Doften som sprider sig i köket just nu är obetalbar – doften av nybakat Har precis tagit ut en plåt med nygräddade chokladkakor. Och medan de svalnar på gallret tänkte jag passa på att träna, hehe – taktik 🙂 Därefter tänker jag mysa i soffan med en kopp te och en liten kaka, är det […]

Fin äppelefterrätt

Read more

Jag vet inte om man kan kalla den här äppelkakan för just äppelkaka.. därav äppelefterrätt. Hursomhelst så är det här en gammal klassiker, i mina ögon, som glömts bort. Snabb och enkel att göra, och perfekt till söndagsfikat 6-8 portioner Rulltårtan 2 ägg 1 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 […]

Annas ingefärskakor

Blir ca 30 st 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 tsk mald ingefära 1 tsk bakpulver 100g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 1 msk ljus sirap Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop dem med övriga ingredienser. Dela degen i ca 30 bitar och rulla dem till […]

Key lime pie

Read more

Jag gjorde Leilas Key lime pie – hennes recept är ju alltid ett säkert kort Kexbotten 200 g digestivkex 100 g smör Fyllning 400 g sötad kondenserad mjölk 4st ekologiska äggulor 5st limefrukter, skal och saft Till servering vispad grädde 1 st linefrukt Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen till små smulor i en […]

Chokladcookies med vit choklad och nötter

Read more

ca 24st 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, hackade 150 g vit choklad, hackad Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker pösigt. Blanda havregryn, mjöl, kakao, bakpulver och salt. Tillsätt det i smörblandningen […]

Vinbärspaj med choklad

I morgon ska vi åka och hälsa på Eva vid hennes fina torp. Å självklart kan vi inte komma dit tomhänta, så jag har precis bakat en vinbärspaj med choklad. Receptet hittade jag på tidningen Hembakats hemsida. Hur den blev och hur den smakade får ni veta i morgon, nu ska den stå i kylen […]

Bondkakor

Read more

Igår kväll, när vi var klara med att sätta panel på boden, satte jag igång att göra en sats bondkakor. Degen rullade jag ut till två längder, som jag lindade in i plastfolie och lät ligga i kylen tills idag. Perfekt att bara skära till och grädda. Däremot tror jag inte att åtta-tiden på kvällen […]

Chokladsnurror

Read more

God morgon Nu är äntligen köket ordentlig invigt. Det kändes nästan som julaftonsmorgon när man var liten när jag smet upp för J och började baka. Finns det något bättre än att vakna till doften av nybakat? Efter 6 veckor utan kök så fanns det mest torrvaror i skåpen, så det fick bli klassiska chokladsnurror […]

Nygrillad rabarberpaj

Read more

Jag kunde inte stå emot längre, har varit sugen på rabarberpaj i evigheter nu. Eftersom vi inte har någon spis på har jag bakat en paj i vår klotgrill. Vart riktigt gott. Rabarberna smaksatte jag med kanel, lite strösocker samt brunt farinsocker. Helt oslagbart Jag kunde inte stå emot längre, har varit sugen på rabarberpaj […]