Freshly baked

I’ve got you covered, we’ve got gluten free, sugar free, bread, cookies, cakes, some healthy and some are just to tasty to resist. As of July 2018 all recipes are FOODMAP-friendly

Nötfyllda saffransbullar

Read more

Årets sista saffransbullar, jag lovar. 1 sats saffransdeg Nötfyllning 2 dl hasselnötter 150 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker Pensling & garnering 1 ägg smör, smält strösocker Mal hasselnötterna fint i en matberedare eller i en mandelkvarn. Blanda nötter, smör och strösocker i en bunke. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta degen […]

Monsterkakor

Read more

Kanske inte de juligaste kakorna, men ack så goda Ca 15st, beroende på hur stora man vill ha 125 g smör, rumsvarmt 1/2 dl strösocker 1/2 dl florsocker 1/2 dl farinsocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk bikarbonat 2 3/4 dl vetemjöl 1 1/2 dl Non stop Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop […]

Saffransdeg

Här kommer receptet på saffransdegen som jag använt idag. 2 pkt saffran + 1 sockerbit 2 tsk hela kardemummakärnor 50 g jäst 100 g smör 5 dl mjöl 250 g kesella, 10% 1 1/2 dl strösocker 1 tsk salt 17-18 dl vetemjöl Stöt saffranet tillsammans med en sockerbit i en mortel. Tillsätt kardemummakärnorna och stöt dem […]

Saffranssnurror med torkade tranbär

Read more

1 sats saffransdeg Vanilj -& tranbärsfyllning 200 g smör, rumsvarmt 1 1/2 dl strösocker 2 msk vaniljsocker ca 1 dl torkade tranbär 1 ägg till pensling smält smör och strösocker till garnering Blanda smör, strö- och vaniljsocker i en bunke. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den något. Det är lättare att […]

Saffransgifflar med mandelmassa, choklad och fikon

Read more

1 sats saffransdeg Mandel och chokladfyllning 150 g mandelmassa 75 g smör, rumsvarmt 50 g mörk choklad 4 torkade fikon Pensling 1 ägg pärlsocker ca 50 g sötmandel, hackad Blanda mandelmassa och smör. Hacka chokladen. Skär bort skaftet på fikonen och skär resten i små bitar. Rör ner chokladen och fikonen i mandelmasseblandningen. Ta upp […]

Dumlemuffins och apelsinmuffins

Read more

Det blev dumlemuffins, jag tog de Dumle Gingerbread som låg kvar i lådan. Receptet är från Matskafferiet. Bytte bara ut snickers mot dumle. Sen använde jag Leilas grundrecept för muffins, mjölken bytte jag ut mot mandelmjölk och citronen blev ersatt av apelsin Därefter tog vi tog en tripp ut till svärföräldrarna som mer än gärna […]

Torplyckor

Read more

En enkel vardagskaka med god rågsmakCa 50st 3 dl vetemjöl 1 1/2 dl extra grovt rågmjöl 150 g margarin 1 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker Blanda samman alla ingredienserna. Rulla degen till fingertjocka längder. Skär dem i 5 cm långa bitar. Tryck till dem med en gaffel. Lägg kakorna på smord plåt eller bakplåtspapper. […]

Limedoftande kolakakor

Read more

Små sega kolakakor med smak av lime och honung Ca 35st 100 g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 1 lime, rivet skal 1 msk honung 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst Tillsätt limeskal och honung. Blanda mjöl och bakpulver. Arbeta ihop mjölblandningen och smörmixen […]

Limekakor

Read more

Doften som sprider sig i köket av de här kakorna är snudd på oslagbar Ca 35st 125 g smör, rumsvarmt 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 3/4 dl gräddfil 3 lime, rivet skal 4 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Vispa smör, socker och vaniljsocker […]

Päron och mintchokladkaka

Read more

3 dl strösocker150 g smör, rumsvarmt 3 ägg 2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver 4 msk kakao 100 g mintchoklad, 70% 2 päron Florsocker till garnering Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 24 cm i diameter, och smörj och bröa kanterna. Vispa socker […]