25 mars betyder våffeldagen och min födelsedag. Jag tänkte dela med mig av mitt favoritrecept på just våfflor. Receptet har jag hittat i farmors gamla kokbok från 1953
6 laggar, tillagningstiden är ca 45 minuter.

3 dl vetemjöl                                                                                                                          1 dl kallt vatten                                                                                                                    4 dl tjock grädde (vispgrädde)                                                                                        2 msk smält margarin

Blanda mjöl och vatten, vispa grädden till skum och blanda den med mjölredningen. Tillsätt det smälta, avsvalnade, margarinet. Sen är det bara att börja grädda.

8a6cf013-c628-43da-81ba-5a4c426e3d31March 25 means waffle day here in Sweden, and my birthday. I thought I’d share my favorite recipes for waffles. This recipe is from my grandmother’s old cookbook – from 1953

6 pcs, cooking time is about 45 minutes.

3 cups flour                                                                                                                             1 cup cold water                                                                                                                   4 cups heavy cream (whipping cream)                                                                   2 tablespoons melted margarine

Mix flour and water, whip the cream until foaming and mix it with mjölredningen. Add the melted, cooled, margarine. That’s it. Time to heat the waffle iron and start making waffles

8a6cf013-c628-43da-81ba-5a4c426e3d31