kakor

Hasselnötscookies

Stora, sega cookies med stora, härliga bitar hasselnötter. 14-18st 250 g smör 2 dl farinsocker 1 dl strösocker 2 ägg 1 msk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 tsk bakpulver 4 1/2 dl havregryn 100 g mörk choklad, hackad 100 g hasselnötter, delade på mitten Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop smör, […]

Cashewkakor

Sött, salt och nötigt, de här goda kakorna är en twist på de klassiska drömmarna ca 20st 50 g smör, rumsvarmt 3/4 dl rapsolja 1 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3/4 tsk hjorthornssalt 2 1/2 dl vetemjöl 75 g salta cashewnötter Garnering 25 g salta cashewnötter Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, olja, […]

Snickerscookies

Vad får man om man tar ett recept på supegoda cookies och blandar i snickers? Gudomliga snickerscookies. Vill du ha dem ännu segare och godare? Blanda i 200 g snickers och 100 g mörk choklad. Jag hittade även en skvätt cashewnötter i skafferiet som jag hackade ner. Helt ljuvliga 36 cookies 200 g mörk choklad […]

Chokladcookies

English below När jag hållt på och försökt göra oroemilkshakes så har jag fått karamelliserad mjölk över, och jag ville inte bara kasta en halvfull burk. Men vad gör man med karamelliserad mjölk? Jo, man kan göra dessa supergoda chokladcookies som jag hittade hos allagodating. Å gillar du inte choklad så är det bara att […]

Jitterbuggar

English below Jitterbuggare är spröda, söta kakorna som har fått sitt namn från dansen jitterbugg, som blev populär i USA redan under 1920-talet. Degen rullas ihop som en rulltårta så det är inte helt enkelt att få dem riktigt snygga, lyckligtvis sitter inte smaken i utseendet 🙂 ca 40 st 200 g smör 1 dl […]

Finska pinnar

Finska pinnar är en klassiker, och ett måste, på varje kakfat 40 st 200 g smör 1 dl socker 1 dl potatismjöl 1/2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl ägg till pensling Garnering dekorationspärlor Finfördela smöret i de torra ingredienserna. Arbeta snabbt samman till en smidig deg. Låt den vila kallt i 30 […]

Peanut butter cookies

Något jag varit nyfiken på länge är peanut butter cookies. Söker man på nätet finns det en hel uppsjö av olika recept – de flesta på engelska. För någon vecka sedan tog jag mig i kragen och skaffade mig en måttsats som var i just engelska mått, dvs 1 cup, 1/2 cup osv. Så igår […]

Chocolate chip cookies med toffifee och maränger

Härligt stora choklad cookies med toffifee och minimaränger. Mjuka och sega i mitten och lite hårdare i kanterna. De här kakorna slår alla cafécookies. Det går även bra att byta ut toffifeen mot 125 g mörk choklad. ca 15 stycken 150 g smör eller margarin, rumstempererat 3/4 dl farinsocker 3/4 dl strösocker 1/2 dl ljus […]

Apelsindrömmar

Klassiska drömmar med en ljuv smak av apelsin ca 50st 100 g smör, rumsvarmt 1 dl olja, neutral 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 tsk hjorthornssalt 1 1/2 apelsin, rivet skal Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, olja och socker vitt och pösigt, gärna med […]

Skurna chokladkakor

Skurna chokladkakor är nästan ett måste på varje kakfat 🙂 Ca 60st 200 g smör, rumsvarmt 2 1/2 dl strösocker 5 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 1 ägg Garnering 1 ägg pärlsocker Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Dela degen i 6 delar. […]

Translate »