choklad

Knapriga chokladsnittar

Chokladsnittar är enkla att göra och kan varieras i all oändlighet. Här är det bara fantasin som sätter gränser 35-40 st 150 g smör 1 1/2 dl socker 1/2 dl kakao ca 3 1/2 dl vetemjöl 1/4 tsk hjorthornssalt äggvita till pensling Arbeta ihop alla ingredienserna i en matberedare eller för hand till en deg. […]

Chokladcookies

English below När jag hållt på och försökt göra oroemilkshakes så har jag fått karamelliserad mjölk över, och jag ville inte bara kasta en halvfull burk. Men vad gör man med karamelliserad mjölk? Jo, man kan göra dessa supergoda chokladcookies som jag hittade hos allagodating. Å gillar du inte choklad så är det bara att […]

Brownies med rostade mandlar och hasselnötter

Jag tror inte att jag någonsin kommer tröttna på brownies. De här är ljuvligt segmjuka och de rostade nötterna ger dem det där lilla extra. Tips, testa att använda salta mandlar, de tar dina brownies till nästa nivå av njutning. Ca 20st 75 g sötmandel 75 g hasselnötter 125 g smör 2 1/2 dl strösocker […]

Brownie med vanilj- och saltrostade frön

En twist på en klassiker. En jättegod brownie med frön rostade i vanilj och salt. 24 bitar 100 g rostade hasselnötter 250 g smör 2 dl kakao 4 ägg 4½ dl strösocker ½ tsk flingsalt 2 krm vaniljpulver 3 dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 1½ dl blandade frön, t ex linfrön, solrosfrön, pumpafrön 10 g […]

Daimkaka

Den här daimkakan gjorde jag till mina kollegor förra veckan, den blev mycket uppskattad. Ett tips är att låta 100g nougat smälta på kakan innan du lägger på daim 4 st ägg 4 dl socker 175 gram smör 5 msk kakao 3.5 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 200 gram daim Vispa ägg och socker riktigt […]

Flap jacks

Jag har äntligen gjort mina första flap jacks, en slags söta kakor med bland annat havre, jordnötssmör och sirap i grunden. Tänk cookiebar. De är troligt söta, jag doppade dem i ljus choklad men mörk choklad dämpar det söta bättre och det passar perfekt jordnötssmöret. 30 st 350 g smör eller margarin 2 1/2 dl […]

Chokladbollens dag

Idag är det chokladbollens dag, så vill ni ha något mumsigt till fikat men inte vet vad ni ska göra så passa på att göra chokladbollar. Vill ni ta ut svängarna lite, varför inte byta ut kakaon mot oboypulver eller testa någon av mina favoriter nedan? Daimbollar Vanilj- och mandelbollar Peanut energy balls

Espresso – snoddas

Jag har hamnat i någon typ av espresso-muscovadosocker fas. Det är verkligen något speciellt med smaken av stark kaffe och lakritsaktigt sött. Det här är min uppdaterade version av klassikern snoddas – eller kärleksmums 30-35 bitar 150 g smör eller margarin 2 ägg 3 dl strösocker 1 dl mörk muscovado socker 2 tsk vaniljsocker 1 […]

Amerikansk cookie med toffifee och dumle

Hej Nu är det äntligen slut på godis från påsken, förutom några klubbor som jag inte har en aning om vad jag ska göra med. Någon som har några tips? Kommer ni ihåg den amerikanska cookien jag gjorde till Cimone i februari? Den fick en uppgradering i helgen som blev hur god som helst. Väldigt söt […]

Chocolate chip cookies med toffifee och maränger

Härligt stora choklad cookies med toffifee och minimaränger. Mjuka och sega i mitten och lite hårdare i kanterna. De här kakorna slår alla cafécookies. Det går även bra att byta ut toffifeen mot 125 g mörk choklad. ca 15 stycken 150 g smör eller margarin, rumstempererat 3/4 dl farinsocker 3/4 dl strösocker 1/2 dl ljus […]

Translate »