4dl vetemjöl
1dl potatismjöl

krm salt

200g kylskåpskallt smör

1dl florsocker

Mät upp mjöl, potatismjöl och salt i en bunke. Tillsätt det kylskåpskalla smöret i mindre bitar och finfördela det i mjölblandningen med fingertopparna. Nyp snabbt ihop till en deg och arbeta in florsockret. Det går även bra att köra ihop degen i en matberedare. Låt degen vila kallt i minst 30 minuter. Dela den i 6 bitar, rulla ut bitarna till ganska tunna rullar. Lägg rullarna med jämna mellanrum på bakplåtspappersklädda plåtar. Gör en fåra längs mitten av varje rulle och bred ut sylten i fåran. Grädda kakorna mitt i ugnen i 200 grader i 10-12 minuter. Låt svalna i ett par minuter och skär sedan kakorna i sneda snittar