De här kakorna kommer passa perfekt på julbordet. Receptet är för ca 24st, jag gjorde dem lite mindre och fick ca 50st.

125g smör, rumsvarmt

2 1/2 dl farinsocker

1/2 dl mörk sirap

1 ägg

5 1/2dl vetemjöl

1 1/2 tsk bikarbonat

1 1/2 tsk malen ingefära

1/2 tsk kanel

ca 1/2 dl strösocker till garnering

Blanda ihop smör och socker till en smet i en bunke. Tillsätt sirap och ägg. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten till en slät deg. Låt den vila i kylskåp i ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Rulla degen till bollar, som rullas i strösocker. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna