God morgonTänkte ge er receptet på gårdagens bakning – scones med fikon.

Ca 24 små, eller 12 stora.

50 g smält smör eller margarin
2 dl mjölk, jag använde mandelmjölk
8 torkade fikon, tärnade
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 msk flytande honung
1/2 tsk salt

Sätt ugnen på 250 grader.
Tillsätt mjölken i det smälta smöret. Blanda samman alla torra ingredienser med de tärnade fikonen.
Rör ner margarinblandningen i mjölet och arbeta ihop till en deg.
Klicka ut i muffinsformar och grädda i ca 6-8 minuter.
Servera dem nygräddade med t.ex färskost och en god marmelad.