Go’ kväll.
Har ni det bra i solskenet? Idag har vi vart utomhus precis hela dagen, så otroligt härligt att det för en gångs skull är soligt och varmt – på en ledig dag. Vi packade bilen full redan vid nio tiden. Ja, jag vet. Sjukt tidigt, men vi hade en del att göra också. 🙂

Först ut var ett stopp hos Åke och Ria för att hjälpa dem med deras dator. Därefter hem till svärisarna och börja montera pooltak.

Det ska mätas på längden, bredden och diagonalt, å så ska det kontrollmätas några gånger innan man skruvar fast.IMG_1528

IMG_1530Efter det var det hög tid för kaffepaus. Jag hade ju tänkt ha med mig en pecannötpaj, men eftersom jag helt missade att köpa hem ljust muscovadosocker så fick jag hitta på något annat. Rotade runt i skåpen igår kväll och surfade runt på nätet och hittade en lemoncurd cake som jag slog till på.IMG_1538Ni ska få receptet för det var helt enastående gott, och superenkelt att göra.

Mätta och belåtna, och hela kroppen fyllda med socker, började arbetet på själva takdelarna.IMG_1533220x 450 cm.. inget litet pussel med andra ord.

Lunchpaus blev i form av nybakt surdegsbröd och thaisoppaIMG_1534Ute på altanenIMG_1535Back to work och första delen (av fyra) klarIMG_1537På vägen hem stannade vi och tvättade och dammsög bilen. Handlade lite middag och lite gott till hockeyn ikväll. Det blir räkmackor och en påse Parrot’s nötblandning. Perfektion.

Nu väntar en välförtjänt dusch, mina händer luktar bilschampoo och räkskal, sen soffhäng.

Må så gottGood evening.

Are you enjoying the sunshine? We’ve spent every minute outside today, so incredibly beautiful that, for once, it’s sunny and warm – on a day off. We packed the car full already at nine this morning. Yes, I know. Terribly early, but we had a lot to do. 🙂
First up was a stop at Åke and Ria to help them with their computer. Then home to the inlaws to begin working on the roof to their pool.

It has to be measured in length, width and diagonally, and it also needs to bee checked and rechecked a few times before screwing.IMG_1528

IMG_1530After that it was high time for a coffee break. I had planned to have with me a pecan pie, but because I completely missed to buy light muscovado sugar, I had to make something else. I went trough  the cupboards last night and surfed around the net and found a lemon curd cake.IMG_1538I’ll get you the recipe for it in another post, it was absolutely outstanding, and super easy to do.

Full and satisfied, and the our whole bodies filled with sugar, we began working on the roof sections.IMG_1533220x 450 cm .. in other words, no a small puzzle.

Lunch break was in the form of freshly baked sourdough bread and Thai soupIMG_1534Out on the patioIMG_1535Back to work and the first part (of four) doneIMG_1537On the way home we stopped and washed and vacuumed the car. Bought some dinner and a little snacks for hockey tonight. A simple becomes shrimp sandwiches and a bag Parrot’s mixture of nuts. Perfection

Now time for a well deserved shower, my hands smell carschampoo and shrimp shells, and then relaxing on the sofa..

Lots of love