Key lime pie

Read more

Jag gjorde Leilas Key lime pie – hennes recept är ju alltid ett säkert kort Kexbotten 200 g digestivkex 100 g smör Fyllning 400 g sötad kondenserad mjölk 4st ekologiska äggulor 5st limefrukter, skal och saft Till servering vispad grädde 1 st linefrukt Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen till små smulor i en […]

Fransk potatissallad

Read more

Tänkte tipsa om en jättegod och enkel potatissallad som jag hittade på ICA’s hemsida Till 4 personer behöver du: 800 g potatis 3 scharlottenlökar 1/2 dl hackad dill och persilja 1 – 1 1/2 msk kapris Sås: 1 msk vinäger 2 tsk fransk senap 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm strösocker 3 msk […]

Chokladcookies med vit choklad och nötter

Read more

ca 24st 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, hackade 150 g vit choklad, hackad Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker pösigt. Blanda havregryn, mjöl, kakao, bakpulver och salt. Tillsätt det i smörblandningen […]

Avokadosoppa med laxrullar

Read more

Nja, okej, soppa kanske inte är det första man tänker på när det är närmare 30 grader varmt ute och klockan börjar passera 18. Men den här är så god och så lätt att jag inte kunde motstå att laga den idag. Och sen går det ju så fort, älskar fast food Till sopan behöver […]

Vinbärspaj med choklad

I morgon ska vi åka och hälsa på Eva vid hennes fina torp. Å självklart kan vi inte komma dit tomhänta, så jag har precis bakat en vinbärspaj med choklad. Receptet hittade jag på tidningen Hembakats hemsida. Hur den blev och hur den smakade får ni veta i morgon, nu ska den stå i kylen […]

Bondkakor

Read more

Igår kväll, när vi var klara med att sätta panel på boden, satte jag igång att göra en sats bondkakor. Degen rullade jag ut till två längder, som jag lindade in i plastfolie och lät ligga i kylen tills idag. Perfekt att bara skära till och grädda. Däremot tror jag inte att åtta-tiden på kvällen […]

Chokladsnurror

Read more

God morgon Nu är äntligen köket ordentlig invigt. Det kändes nästan som julaftonsmorgon när man var liten när jag smet upp för J och började baka. Finns det något bättre än att vakna till doften av nybakat? Efter 6 veckor utan kök så fanns det mest torrvaror i skåpen, så det fick bli klassiska chokladsnurror […]

Nygrillad rabarberpaj

Read more

Jag kunde inte stå emot längre, har varit sugen på rabarberpaj i evigheter nu. Eftersom vi inte har någon spis på har jag bakat en paj i vår klotgrill. Vart riktigt gott. Rabarberna smaksatte jag med kanel, lite strösocker samt brunt farinsocker. Helt oslagbart Jag kunde inte stå emot längre, har varit sugen på rabarberpaj […]