Tänkte att det är lika bra att ta tjuren vid hornen och börja safta redan nu. Först ut blir fläderblomssaft.

Blommorna ser lite läbbiga ut när de har legat i frysen ett tag, men det är ingen fara

Receptet kommer från min bonusfarmor
75 klasar
5kg strösocker
200g citronsyra
6 citroner i skivor
2-3 rabarberstjälkar
Detta blandas i ett stort kärl, tillsätt sedan 6 l kokande vatten och rör om då och då. Låt stå i 2-4 dagar

Ni må tro att det luktar gott här hemma nu 🙂