Idag gjorde vi nog den godaste och snabbaste söndagslunchen. Falafel i pitabröd med citronkräm. Fuskade lite med färdiga pitabröd 🙂

Till 5 portioner
1 citron
2,5dl créme frache
1/2 riven vitlöksklyfta
Salt och peppar
5 pitabröd
ca 15-25 falafelbollar
Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Vispa créme fraichen och rör ner citronsaft samt skal. Smaka av med riven vitlök, salt och peppar
Servera krämen i värmt pitabröd med falafel och sallad.

Nästa gång bakar jag helt klart egna bröd, mycket godare