salsa2

Tacos på fredagar är nästan lika obligatoriskt som pannkakor på torsdagar. Förra fredagen testade vi att göra en egen tomatsalsa, och redan efter första tuggan frågade jag mig själv varför vi inte gjort detta tidigare. Snabbt, enkelt och så otroligt mycket smak

4 tomater
2 röda chilifrukter t ex spansk peppar
1 msk färsk oregano
1 – 2 vitlöksklyftor
2 tsk malen spiskummin
2 tsk pressad limejuice
1 msk äppelcidervinäger
1/2 tsk salt
1/2 tsk färskstött svartpeppar
2 msk färsk koriander
1 tsk chilipulver

Skölj och skär tomaterna i bitar. Skölj, dela, kärna ur och skär chilifrukterna i bitar.
Lägg tillsammans med övriga ingredienser i en mixer och kör på hög hastighet tills allt blir finfördelat. Kan med fördel göras dagen innan den ska ätas.

salsa1

Tacos on Fridays are almost as obligatory as pancakes on Thursdays in Sweden. Last Friday we tested to make our own salsa, and after the first bite, I asked myself why we hadn’t done this before. So fast and easy, and so much flavor

4 tomatoes
2 red chillies eg pepper
1 tbsp fresh oregano
1-2 cloves garlic
2 tsp ground cumin
2 tsp squeezed lime juice
1 tablespoon cider vinegar
1/2 tsp salt
1/2 teaspoon freshly ground black pepper encountered
2 tablespoons fresh cilantro
1 teaspoon chili powder

Rinse and cut the tomatoes into pieces. Rinse, divide, core and cut the chillies into pieces.
Add together with other ingredients in a blender and run on high speed until everything is finely divided. Can be made the day before serving.