Övriga bakverk

Cheesecake med pepparka och Roquefort

English below Det här är en cheesecake med mycket smak, så är du ingen ostälskare är det här ingen cheesecake för dig. Det här receptet ger 2 cheesecakes ( ca 25 port) Cheesecake 400 g pepparkakor 100g smör 800 g färskost 4 st ägg 1 dl strösocker Topping 400 g färskost 400g roquefort 200 g […]

Oreomilkshake

I vintras när vi var i Thailand så drack jag en så galet god oroemilkshake och sedan dess har jag inte kunnat släppa tanken på den. Det här är nog så nära originalet jag kommer, så här kommer mitt recept på oreomilkshake 2 glas 1 paket oreokakor, spara 2 till dekoration ca 1 liter riktigt […]

Apelsinmarinerade jordgubbar

Vad är midsommarafton utan jordgubbar? Jag tänkte bjuda på en lite lättare avslutning på sommarbuffén, nämligen apelsinmarinerade jordgubbar. 4 portioner 1 liter jordgubbar 1 apelsin strimlat eller rivet apelsinskal citronmeliss till garnering Marinad 1/2 dl vatten 1/2 dl strösocker saften av apelsinen 2 msk Grand Marnier eller Cointreau – om man vill Koka vatten och […]

Banana sweet and sour

Det här är en superenkel och snabb efterrätt som påminner lite om friterade bananer med glass, men så mycket godare. 4 portioner 1 msk margarin 4 bananer 1/2 tsk stötta kardemummakärnor 2 msk mörk sirap Sås 2 dl lätt créme fraiche 1/2-1 tsk hackad färsk mynta Garnering mynta- eller citronmelissblad Blanda créme fraiche och mynta […]

Blåbärskladdkaka

Blåbärskladdkaka, bara namnet får det att det vattnas i munnen. Den här kakan är perfekt att slänga ihop när du får spontanbesök eller blir så där oplanerat fikasugen. Färska eller frysta bär spelar ingen roll, kakan blir lika god oavsett. Servera gärna kakan med vaniljsås, vispgrädde eller glass. 10-12 bitar 100 g smör, smält 2 […]

Oreo cheesecake

Jag provade att göra Jennys oreo cheesecake i helgen. Helt galet gott. Jag tog mig friheten att göra några små förändringar i nougatsåsen. Jag bytte ut vaniljsockret mot bourbun vaniljpulver och sedan hade jag i mörk choklad med kaffebönor i. Lite mer vuxensmak på såsen, men fantastiskt gott. I made Jenny’s oreo cheesecake weekend. Crazy good. […]

Amerikansk cookie med choklad och kola

J’s kusin Cimone ska delta i sin första bikinifitness tävling om ungefär en vecka, och hon har bett mig baka en kaka till henne som ska ha mycket choklad,som en cookie, lite hårdare i kanterna men mjuk och seg i mitten typ sen om rocky road men ändå inte. Jag gjorde mitt första test i […]

Rulltårta

Read more

Ugnstemperatur: 250 grader, varmluft 200 grader 3 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 dl kaffegrädde eller mjölk, kan bytas ut mot t.ex mandelmjölk Fyllning: 2dl fast sylt eller fruktmos Vispa ägg och socker pösigt Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner detta i smeten. Tillsätt vätskan. Bred ut smeten på ett […]

Hallonbiskvier med vit choklad

Read more

Jag älskar kombinationen hallon och vit choklad, och dessa biskvier lämnar ingen besviken. Kanske något att bjuda mamma på på morsdag? Receptet ger ca 20 st Biskvibottnar 250 g mandelmassa 1,5 dl strösocker 2 äggvitor Sätt ugnen på 180 grader. Riv mandelmassan och blanda samman ingredienserna till bottnarna. Spritsa ut 20 stycken rundlar på en […]

Lakritsknäck

Read more

Ingen jul utan knäck, och i år blev det lakritsknäck 2 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl sirap 10st krossade Turkisk peppar Koka upp socker, grädde och sirap i en kastrull. Rör om hela tiden! Låt koka kraftigt tills den klarar ett kulprov Ta av från värmen och rör ner de krossade godisarna, blanda […]

Translate »