Kakor

Hasselnötscookies

Stora, sega cookies med stora, härliga bitar hasselnötter. 14-18st 250 g smör 2 dl farinsocker 1 dl strösocker 2 ägg 1 msk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 tsk bakpulver 4 1/2 dl havregryn 100 g mörk choklad, hackad 100 g hasselnötter, delade på mitten Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop smör, […]

Knapriga chokladsnittar

Chokladsnittar är enkla att göra och kan varieras i all oändlighet. Här är det bara fantasin som sätter gränser 35-40 st 150 g smör 1 1/2 dl socker 1/2 dl kakao ca 3 1/2 dl vetemjöl 1/4 tsk hjorthornssalt äggvita till pensling Arbeta ihop alla ingredienserna i en matberedare eller för hand till en deg. […]

Cashewkakor

Sött, salt och nötigt, de här goda kakorna är en twist på de klassiska drömmarna ca 20st 50 g smör, rumsvarmt 3/4 dl rapsolja 1 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3/4 tsk hjorthornssalt 2 1/2 dl vetemjöl 75 g salta cashewnötter Garnering 25 g salta cashewnötter Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, olja, […]

Honungsfröbit med hasselnötter och aprikoser

Dessa munsbitar är verkligen läckra. Med hasselnötter, aprikoser och honung är varje bit full av goda smaker och energi. Du kan göra dem fria från gluten, laktos och/eller mjölkprotein utan problem. Du kan även ha i andra nötter och frukter. Vad tror ni om cashewnötter, dadlar och hackad mörk choklad? 16 bitar 100 g hasselnötter […]

Snickerscookies

Vad får man om man tar ett recept på supegoda cookies och blandar i snickers? Gudomliga snickerscookies. Vill du ha dem ännu segare och godare? Blanda i 200 g snickers och 100 g mörk choklad. Jag hittade även en skvätt cashewnötter i skafferiet som jag hackade ner. Helt ljuvliga 36 cookies 200 g mörk choklad […]

Chokladcookies

English below När jag hållt på och försökt göra oroemilkshakes så har jag fått karamelliserad mjölk över, och jag ville inte bara kasta en halvfull burk. Men vad gör man med karamelliserad mjölk? Jo, man kan göra dessa supergoda chokladcookies som jag hittade hos allagodating. Å gillar du inte choklad så är det bara att […]

Jitterbuggar

English below Jitterbuggare är spröda, söta kakorna som har fått sitt namn från dansen jitterbugg, som blev populär i USA redan under 1920-talet. Degen rullas ihop som en rulltårta så det är inte helt enkelt att få dem riktigt snygga, lyckligtvis sitter inte smaken i utseendet 🙂 ca 40 st 200 g smör 1 dl […]

Finska pinnar

Finska pinnar är en klassiker, och ett måste, på varje kakfat 40 st 200 g smör 1 dl socker 1 dl potatismjöl 1/2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl ägg till pensling Garnering dekorationspärlor Finfördela smöret i de torra ingredienserna. Arbeta snabbt samman till en smidig deg. Låt den vila kallt i 30 […]

Brownie med vanilj- och saltrostade frön

En twist på en klassiker. En jättegod brownie med frön rostade i vanilj och salt. 24 bitar 100 g rostade hasselnötter 250 g smör 2 dl kakao 4 ägg 4½ dl strösocker ½ tsk flingsalt 2 krm vaniljpulver 3 dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 1½ dl blandade frön, t ex linfrön, solrosfrön, pumpafrön 10 g […]

Peanut butter cookies

Något jag varit nyfiken på länge är peanut butter cookies. Söker man på nätet finns det en hel uppsjö av olika recept – de flesta på engelska. För någon vecka sedan tog jag mig i kragen och skaffade mig en måttsats som var i just engelska mått, dvs 1 cup, 1/2 cup osv. Så igår […]

Translate »