Freshly baked

I’ve got you covered, we’ve got gluten free, sugar free, bread, cookies, cakes, some healthy and some are just to tasty to resist. As of July 2018 all recipes are FOODMAP-friendly

Hasselnötscookies

Stora, sega cookies med stora, härliga bitar hasselnötter. 14-18st 250 g smör 2 dl farinsocker 1 dl strösocker 2 ägg 1 msk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 tsk bakpulver 4 1/2 dl havregryn 100 g mörk choklad, hackad 100 g hasselnötter, delade på mitten Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop smör, […]

Knapriga chokladsnittar

Chokladsnittar är enkla att göra och kan varieras i all oändlighet. Här är det bara fantasin som sätter gränser 35-40 st 150 g smör 1 1/2 dl socker 1/2 dl kakao ca 3 1/2 dl vetemjöl 1/4 tsk hjorthornssalt äggvita till pensling Arbeta ihop alla ingredienserna i en matberedare eller för hand till en deg. […]

Cashewkakor

Sött, salt och nötigt, de här goda kakorna är en twist på de klassiska drömmarna ca 20st 50 g smör, rumsvarmt 3/4 dl rapsolja 1 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3/4 tsk hjorthornssalt 2 1/2 dl vetemjöl 75 g salta cashewnötter Garnering 25 g salta cashewnötter Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, olja, […]

Jordgubbscheesecake på kladdkaksbotten

Det här receptet har jag hållt på sedan midsommar och det kan vara den godaste jordgubbscheesecaken ever. Kladdig chokladkaka täckt med en jordgubbkräm gjord på färska jordgubbar och passionsfrukt. Och eftersom det är kladdkakans dag idag så kör vi, dina gäster kommer inte att bli besvikna 10 bitar Kladdkaksbotten: 100 g smör 3 dl strösocker […]

Honungsfröbit med hasselnötter och aprikoser

Dessa munsbitar är verkligen läckra. Med hasselnötter, aprikoser och honung är varje bit full av goda smaker och energi. Du kan göra dem fria från gluten, laktos och/eller mjölkprotein utan problem. Du kan även ha i andra nötter och frukter. Vad tror ni om cashewnötter, dadlar och hackad mörk choklad? 16 bitar 100 g hasselnötter […]

Snickerscookies

Vad får man om man tar ett recept på supegoda cookies och blandar i snickers? Gudomliga snickerscookies. Vill du ha dem ännu segare och godare? Blanda i 200 g snickers och 100 g mörk choklad. Jag hittade även en skvätt cashewnötter i skafferiet som jag hackade ner. Helt ljuvliga 36 cookies 200 g mörk choklad […]

Kanlebullens dag

English below Imorgon är det en av mina favoritdagar – kanelbullens dag. Så i lördags kavlade jag upp ärmarna och bakade bullar. Det blev inte bara klassiska kanelbullar utan även en enklare variant av vaniljbullar och äppelbullar. Jag har använt en vanlig bulldeg. Vi börjar med vaniljbullarna. Beroende på hur stora du väljer att göra […]

Chokladcookies

English below När jag hållt på och försökt göra oroemilkshakes så har jag fått karamelliserad mjölk över, och jag ville inte bara kasta en halvfull burk. Men vad gör man med karamelliserad mjölk? Jo, man kan göra dessa supergoda chokladcookies som jag hittade hos allagodating. Å gillar du inte choklad så är det bara att […]

Jitterbuggar

English below Jitterbuggare är spröda, söta kakorna som har fått sitt namn från dansen jitterbugg, som blev populär i USA redan under 1920-talet. Degen rullas ihop som en rulltårta så det är inte helt enkelt att få dem riktigt snygga, lyckligtvis sitter inte smaken i utseendet 🙂 ca 40 st 200 g smör 1 dl […]

Äppelkaka med daim och hemgjord vaniljsås

I helgen hade vi vår efterlängtade kräftskiva, som fick bli en slags blandning av en avskedsfest till sommaren och en välkomstfest för hösten. För vad är mer höstligt än en äppelkaka med hemgjord vaniljsås? Jag hackade ner en dubbeldaim i smeten för att göra den extra festlig. Äppelkaka 125 g margarin eller smör 1 1/2 […]