Freshly baked

I’ve got you covered, we’ve got gluten free, sugar free, bread, cookies, cakes, some healthy and some are just to tasty to resist.

Swiss nut cake

Read more

Yeah.. I know. It’s to hot to make a cake.. But this is a creamy Swiss Nuts Chocolate cake with a delicious almond bottom that is almost unbeatable. We had it for Easter :-), and now that I see it again.. I think I just might make one 100 g sweet almond 100 g butter […]

Polly brownies

Read more

I don’t know what type of weather you’re having today, but here in Sweden it’s raining – again.. not the kind of weather you want to kick of May with. But no worries, this means it’s a perfect day for a cup of tea and some freshly baked brownies – and some Netflix. 🙂 Having […]

Marshmallow squares

Read more

This is the recipe for the marshmallow squares I made for my birthday. 1 batch will give you 20-25 pcs. 125 g of butter, roomtemperature 2 1/3 dl cream sugar 3 eggs (2 eggworms saved to the meringue) 3 1/2 dl of wheat flour 1 teaspoon baking soda 1 pinch of salt Filling 100 g […]

SmÄ chokladhjÀrtan

Min tanke var att baka de hĂ€r smĂ„ chokladhjĂ€rtanen till alla hjĂ€rtans dag. Men det blev aldrig av, och eftersom choklad passar till alla tillfĂ€llen sĂ„ kĂ€ndes de helt perfekta pĂ„ Ă„rets pĂ„skbord. 35 st dubbla kakor 125 g smör, rumsvarmt 1 dl florsocker 2 3/4 dl vetemjöl 1 msk kakao 1 Ă€ggula Fyllning 100 […]

My top 10 must haves homebakes for Christmas

Read more

If there’s on thing we Swedes like it’s a good fika, and December is no exception. Every Sunder in December we have Adventsfika. In this post I’ve collected my top 10 must haves homebakes for Christmas. Enjoy. 1)Cheesecake with with gingerbread and Roquefort now this cheesecake has a LOT of flavour, so make sure you are a […]

Bondkakor med hasselnötter

Read more

Bondkakor Ă€r en av mina favoritkakor, men jag gör dem pĂ„ tok för sĂ€llan. Vanligtvis har man ju mandel i degen, men jag tycker det Ă€r minst lika gott med andra nötter. Idag blev det hasselnötter. 40 st 4 1/2 – 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 1/2 dl strösocker 1 dl hackad mandel, […]

Fyriskaka

Read more

[glt language=”English” label=”English”] I helgen var det den Ă„rliga marknaden hĂ€r i staden. Vi hade fantastiskt vĂ€der hela helgen. Mina förĂ€ldrar och Pablo kom över, vi gick pĂ„ marknaden, Ă„t middag och jag gjorde en klassisk Fyriskaka som avslutning. Vad Ă€r mer höstligt Ă€n en Ă€ppelpaj eller Ă€ppelkaka? DĂ„ den i princip Ă€r en sockerkaka […]

Citronrutor

Ljuva, solgula citronrutor. Är det nĂ„got jag verkligen Ă€lskar sĂ„ Ă€r det kakor och bakverk med citron. Finns inget bĂ€ttre, min absoluta favorit Ă€r citron och marĂ€ngpaj. Men den tar ett tag att göra (en mindre evighet nĂ€r man Ă€r fikasugen) och ibland vill man bara ha nĂ„got snabbt, gott och enkelt. I och med […]

BlÄbÀrs muffins

Jag har verkligen kommit in i lite av ett blĂ„bĂ€rsmood, och nĂ„got som gĂ„r snabbt och lĂ€tt nĂ€r man Ă€r fikasugen Ă€r ju muffins. Precis som med sockerkaka och rulltĂ„rta kan man variera dessa smĂ„ godbitar i all oĂ€ndlighet. Är du ingen blĂ„bĂ€rsĂ€lskare kanske russin och sötade apelsinskal kan vara nĂ„got? Eller varför inte skĂ€ra […]

Cheesecake med pepparka och Roquefort

English below Det hĂ€r Ă€r en cheesecake med mycket smak, sĂ„ Ă€r du ingen ostĂ€lskare Ă€r det hĂ€r ingen cheesecake för dig. Det hĂ€r receptet ger 2 cheesecakes ( ca 25 port) Cheesecake 400 g pepparkakor 100g smör 800 g fĂ€rskost 4 st Ă€gg 1 dl strösocker Topping 400 g fĂ€rskost 400g roquefort 200 g […]