Everyday

A little bit of everything from everyday life

Havrekex

En riktigt bra ostbricka är alltid uppskattad, men ibland behövs det där lilla extra. Jag tänkte därför tipsa er om de här goda havrekexen. 50 st 4 dl vetemjöl 3 dl havregryn 1 msk strösocker 1/2 tsk salt 1/2 tsk bakpulver 150 g smör eller margarin 1 dl mjölk – jag använder havremjölk Blanda alla […]

Punchrullar

Idag är det punchrullensdag, så här… fina blev mina allra första punchrullar någonsin. De smackar mycket bättre än vad de ser ut 100 g smör eller margarin1 dl florsocker 1 tsk vanillisocker 1-2 msk kakao ca 3 dl småkaks- sockerkassmulor arrakessens eller punsch efter smak Rör matfett, florsocker, vanillinsocker och siktat kakaopulver poröst. Tillsätt kaksmulorna […]

Chocolate chip cookie goes Rockey road

Då är det gjort. Cimone och Hanna var förbi igårkväll och hämtade Cimones sedan länge efterlängtade kaka. Och jag måste erkänna, jag är nervös. Det har aldrig hänt tidigare. Jag vill att den ska vara precis vad Cimone längtat efter efter månader av dieter och hårdträning. Den här utmaningen har varit så rolig. Okej, över […]

Starting my Ta-da list

Ibland måste man fira de små sakerna i livet. Jag har alltid väldigt höga krav på mig själv, vilket gör att jag helt missar att glädjas över de små sakerna – som är ack så viktiga. Och det i sin tur leder ju till att självförtroendet inte alltid är på topp. En person som jag […]

Dubbla sockerhjärtan

24-30st 5 dl strösocker 250 g smör, rumsvarmt 2 ägg 1 tsk bakpulver 1/4 tsk sal 1 dl mjölk ca 12 dl vetemjöl Glasyr 3 dl florsocker 1-2 msk vatten några droppar röd hushållsfärg Garnering strössel Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop socker och smör tills det är mjukt. Blanda i ägg, bakpulver, salt, […]

Chocolate chip cookies med dumle

Jag hittade några dumle i skafferiet och beslöt mig för att testa dem traditionella chocolate chip cookies. Det var helt klart rätt beslut. ca 24 st 100 g smör, rumsvarmt 2 dl farinsocker 1/2 dl strösocker 1 msk ljust muscovadosocker 1 msk mörkt muscovadosocker 1/2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 3 dl […]

Ao Nang

Oj, redan torsdag. Vi kom tillbaka från Ao Nang igår. Tänkte att vi skulle testa något nytt, men det här var inget för oss. För mycket storstadsfeeling över det hela. Visst får man lite Miami vibbar av gatorna här? Åker ni hit rekommenderar jag ett besök till Café 8. Inrett som ett New York loft […]

The Cave

I söndags var vi och åt middag på The Cave, som ligger längst ner på Klong Nin. Hit tar man sig enklast med en promenad längst stranden, genom en liten grotta och uppför trapporna längs med klippan. / Last Sunday we had dinner at The Cave, located at the end of Klong Nin. Easiest way […]

Söder om helvetet – Thomas Engström

Min tredje, och sista bok, blev Söder om helvetet, skriven av Thomas Engström. Det här är tydligen bok nummer två i en serie av böcker om före detta Stasi-agenten Ludwig Licht. I den här boken åker han till Pennsylvania för att hjälpa politikern Ron Harriman som misstänks ha drivit en ung man till självmord mitt […]

Mördegskakor

Ett bra recept på mördeg är ett måste i receptsamlingen, då man kan använda den till flera olika sorters kakor. Igår gjorde jag bryssel kex och kanelkakor – bara för att nämna 2 varianter Grundrecept 30-50 st 200 g smör, rumsvarmt 1 tsk vaniljsocker 4 1/2 dl vetemjöl Nyp ihop smöret med de övriga ingredienserna […]